Gostinho de São João: receita de broa de milho leva sabor para a mesa

18/06/2026

Receita de broa de milho rápida e fácil As festas de São João são marcadas por comidas típicas que valorizam ingredientes tradicionais do Nordeste e de outras regiões do país. Entre as receitas mais populares está a broa de milho, opção prática e saborosa para acompanhar o café e reunir a família durante os festejos juninos. Feita com ingredientes simples e de fácil acesso, a receita tem preparo rápido e pode ser uma alternativa para quem deseja levar o clima das festas juninas para dentro de casa sem passar horas na cozinha. O resultado é uma broa macia por dentro e levemente dourada por fora. Ingredientes 200g de farinha de trigo 200g de fubá de milho 200g de açúcar 10g de fermento em pó 150g de manteiga sem sal 2 ovos Uma pitada de sal Leite (quantidade suficiente para dar ponto à massa) Modo de preparo Comece misturando o fubá, a farinha de trigo, o açúcar, o fermento e uma pitada de sal. Em seguida, acrescente os ovos, a manteiga e o leite. Misture bem até formar uma massa macia e lisa. Pegue pequenas porções da massa e modele as broas com as mãos. Disponha as broas em uma assadeira, deixando espaço entre elas. Finalize pincelando ovo sobre a superfície. Leve ao forno preaquecido por aproximadamente 20 minutos, ou até que fiquem douradas. Simples de preparar e com sabor que remete às tradições juninas, a broa de milho é uma das receitas que ajudam a manter viva a cultura gastronômica do São João.

FONTE: https://g1.globo.com/pe/caruaru-regiao/sao-joao-de-caruaru/2026/noticia/2026/06/18/gostinho-de-sao-joao-receita-de-broa-de-milho-leva-sabor-para-a-mesa.ghtml

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